HoofdgerechtenAziatischNederlands
⏱ 10 min prep🔥 15 min koken
Zalm met tomaten-carpaccio en pindadressing
Dit is een heerlijke en snelle, koolhydraatarme en eiwitrijke maaltijd.
Als eerste beoordelen →Bevat:KnoflookNachtschadePinda'sSesamzaadSoja
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
2 porties
- Mayo Pinda Sesam Dressing
- Garnering
Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.
Dit heb je nodig
- Fijne rasp
Bereiding
1Snijd de groenten volgens de aanwijzingen
2Roer mayonaise, citroensap, sesamolie, pindakaas en knoflook met een vork tot een egale dressing
3Stoom of kook de sperziebonen 10-12 minuten tot ze beetgaar zijn. Laat ze uitstomen en zet apart
4Rooster de sesamzaadjes kort in een droge koekenpan op een matig vuurtje. Schud regelmatig om
5Strooi zou en peper over de zalmfilets en bak ze aan beide kanten 2-3 minuten in geklaarde boter op op een middelhoog vuurtje
6Tip - Je kunt ze ook 5 minuten aan één kant bakken, zodat van onderen krokant en van boven nog net een beetje rauw zijn, da's lekker!
7Verdeel de tomatenplakken over de borden en leg de gemengde sla erop met de rucola
8Verdeel de sperziebonen over de sla
9Leg de gebakken zalmfilets erop
10Druppel de dressing over het geheel
11Strooi tot slot het sesamzaad erover
456 kcalCalorieën
44 gEiwit
11 gKoolhydraten
24 gVet
7 gVezels
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen