HoofdgerechtenLunchNoord-Afrika - Midden-Oosten
⏱ 0 min prep🔥 25 min koken
Turkse kebab met tomatensalade
Authentieke Turkse kebab met tomatensalade. Dit koolhydraatarme klassieker maak je zelf! Afiyet olsun!
Als eerste beoordelen →Bevat:KaneelKnoflookNachtschade
Kebab is één van de beroemdste gerechten uit Turkije. Met dit koolhydraatarme recept van Oanh’s Kitchen kun je zelf aan de slag! Afiyet olsun!
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
2 porties
- Voor de Kebab
- Tomatensalade
Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.
Dit heb je nodig
- Platte spiesjes (of satéprikkers)
- Grillpan
Bereiding
1Snijd de groenten zoals aangegeven
2Houd een klein beetje koriander en peterselie apart voor de garnering
3Doe het gehakt in een grote kom en voeg de overige ingrediënten voor de kebab toe behalve de kokosolie
4Meng dit goed door elkaar
5Maak er 4 ovale kebabs van, rijg ze aan de spiesjes en laat even opstijven in de koelkast
6Smeer een beetje kokosolie op de kebab
7Laat de grillpan heet worden en bak de spiesjes in 6 minuten in de grillpan op middelhoog vuur. Keer telkens na een minuut om
8Verdeel de tomatenplakjes over de borden
9Verdeel de uienringen erover
10Besprenkel met olijfolie en maal er peper overheen
11Leg de kebabspiesen erbovenop
12Strooi er het restant koriander en peterselie over
13Tip - Deze spiesjes passen ook goed op een borrelplank!
372 kcalCalorieën
23 gEiwit
6 gKoolhydraten
27 gVet
3 gVezels
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen