⏱ 0 min prep🔥 30 min koken
Tonijnburgertjes met broccoli
Maak deze heerlijke tonijnburgertjes met broccoli in 30 minuten. Gezond, koolhydraatarm en simpel om te bereiden!
4 (4 beoordelingen)Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
2 porties
Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.
Dit heb je nodig
- Zeef
- koekenpan
- Kook- of stoompan
Bereiding
1Klop het ei met de geraspte kaas en bloem los in een ruime kom.
2Laat de tonijn uitlekken in een zeef en druk het vocht er zoveel mogelijk uit.
3Snijd de bosui in flinterdunne ringetjes.
4Doe de tonijn en de helft van de bosui in de kom, breng op smaak met zout en peper en schep alles goed door elkaar. Het mengsel mag een beetje plakkerig aanvoelen.
5Zet 10 minuten in de koelkast.
6Pel de ui en snijd in partjes.
7Verhit olie (of verwarm boter) in een bakpan en bak samen met de overgebleven bosui in 10 minuten zacht en zoet.
8Was de broccoli en snijd in roosjes en de stronk in blokjes.
9Breng een pan met een klein laagje water aan de kook en kook of stoom de broccoli beetgaar in 10 minuten.
10Giet het water af.
11Verhit olie in een grote bakpan en schep kleine hoopjes van het tonijnmengsel in de pan.
12Druk de hoopjes een beetje plat zodat je kleine burgertjes krijgt.
13Bak de burgertjes circa 3 minuten per kant op een middelhoog vuur, tot ze stevig voelen en goudbruin kleuren.
14Serveer de tonijnburgertjes met de broccoli en gebakken uien.
Tip van de redactie
TIP Maak een lekker sausje voor erbij: bijvoorbeeld een knoflook-yoghurt saus of een pittige sweet chilisaus.
515 kcalCalorieën
34 gEiwit
13 gKoolhydraten
34 gVet
8 gVezels
4 gSuiker
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen