HoofdgerechtenLunchNederlands
⏱ 5 min prep🔥 10 min koken
Spruitjesstoofpot
Eenvoudige spruitjesstoofpot met pompoen. Eenvoudig, maar enorm rijk van smaak.
4,8 (4 beoordelingen)Bevat:KnoflookMosterdNachtschadePaddenstoelen
Deze spruitjesstoofpot uit Oanh’s Kitchen is eenvoudig om te maken en enorm rijk van smaak. De pompoen zorgt voor een mooie gebonden saus.
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
3 porties
Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.
Dit heb je nodig
- Braadpan (of wok)
Bereiding
1Snijd de runderlappen in stukken van 3-4 cm
2Bak de spekblokjes 2 minuten in de braadpan op middelhoog vuur
3Voeg de stukken rundvlees toe en bak ze 5 minuten op hoog vuur in het spekvet. Roer niet te vaak, anders bakt het niet
4Voeg boter, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, peper, mosterd en de laurierblaadjes toe en roer goed door en bak 2 minuten mee
5Voeg water en bouillonblokje toe zodat het vlees net onder staat
6Breng aan de kook en roer de aanbaksels los. Zet dan het vuur laag en laat het 2½ uur stoven met een deksel op de pan
7Snijd ondertussen de groenten volgens de aanwijzingen
8Voeg na 2½ uur de groenten toe, roer door en breng weer aan de kook
9Zet dan het vuur laag en laat het nog minimaal een ½ uur stoven met een deksel op de pan
10Controleer of het vlees gaar is en voeg zo nodig nog wat zout toe
11Tip - Je kunt deze stoof prima eten met donkerbruin keto brood
Tip van de redactie
Deze stoofpot is eenvoudig om te maken en enorm rijk van smaak. Dit recept komt uit het boek Meer Koolhydraatarme Recepten Oanh's Kitchen
885 kcalCalorieën
72 gEiwit
22 gKoolhydraten
56 gVet
8 gVezels
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen