Spinazie-artisjokspread

Name: Spinazie-artisjokspread
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porties
Ingredients: 2 el Olijfolie; 1 Knoflook, geraspt of gesnipperd; 200 g spinazie, diepvries, ontdooid, uitgelekt en grof gesneden; 240 g artisjokharten, uit blik, uitgelekt en zeer fijngesneden; ½ tl Chilipoeder, of chilivlokken, optioneel; ½ tl Keukenzout; ¼ tl Zwarte peper, versgemalen; 300 g roomkaas, in blokjes van 1-2 cm; 100 g Griekse yoghurt; 50 g Parmezaanse kaas, geraspt

Heerlijk frisse spread met groenten en roomkaas. Voor ontbijt, lunch of borrel.

Als eerste beoordelen →

Voorbereiden5 min

Bereiden10 min

Totaal15 min

Porties8 pers.

KetogeenKoolhydraatarmMediterraan (Pioppi)Slow CarbsVega - VegetarischBernsteinmethode

Bevat:KnoflookKoemelkLactose

Ingrediënten & bereiding

Ingrediënten

8 porties

Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.

Dit heb je nodig

Pan met keramische laag

Bereiding

1Snijd alle ingrediënten zoals hierboven aangegeven

2Verhit olijfolie in de pan op middelhoog vuur en bak de knoflook een halve minuut

3Voeg de spinazie toe, roer door, laat heet worden en stoof 3 minuten

4Voeg artisjok, chilipoeder, zout en peper toe, roer door en stoof 2 minuten

5Voeg de roomkaas toe, roer door en laat op een zacht pitje smelten

6Zet dan het vuur uit en roer de Griekse yoghurt en Parmezaan erdoor

7Tip - serveer als beleg op onze of een snee

8Tip - serveer als dip met rauwe groenten

208 kcalCalorieën

7 gEiwit

4 gKoolhydraten

18 gVet

1 gVezels

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Beoordelingen

jeleefstijlalsmedicijn.nlBron voedingswaarden: NEVO (RIVM)