Snel eenpansgerecht met gehakt, venkel en Parmezaan

Name: Snel eenpansgerecht met gehakt, venkel en Parmezaan
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 persoon
Ingredients: 1 el Olijfolie; 50 g Ui, in parten van ½ cm; 1 Knoflook, in dunne plakjes; 1 tl venkelzaad, gestampt in de vijzel; ⅛ tl Chilipoeder, optioneel; 250 g half-om-half gehakt; 1 tl Zeezout; ½ tl Zwarte peper, versgemalen; 250 g venkel, overdwars in repen van 1 cm; 30 g Parmezaanse kaas, in flakes gesneden met kaasschaaf en mes

Snel eenpansgerecht met gehakt en venkel. Binnen 15 minuten klaar en onweerstaanbaar lekker!

Als eerste beoordelen →

Voorbereiden5 min

Bereiden10 min

Totaal15 min

Porties1 pers.

KetogeenKoolhydraatarmMediterraan (Pioppi)Slow CarbsEenpansgerechtRundvlees

Bevat:KnoflookKoemelk

Ingrediënten & bereiding

Ingrediënten

1 portie

Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.

Dit heb je nodig

wok
vijzel en stamper

Bereiding

1Bereid alle ingrediënten voor zoals hierboven aangegeven

2Bak ui en knoflook 2 minuten in olijfolie in de wok op middelhoog vuur

3Voeg venkelzaad en chilipoeder toe en bak 30 seconden mee

4Zet het vuur hoog, voeg gehakt, zout en peper toe en bak in 3 minuten rul en bruin. Roer slechts af en toe door, zodat het gehakt echt bakt

5Voeg dan de venkel toe en roer door. Zet het vuur lager en bak 2 minuten mee

6Roer nog een keer door en verdeel de Parmezaanse kaas over de pan

7Zet het vuur laag, doe een deksel op de pan en laat de kaas in 2 minuten zacht worden

8Schep het gerecht op een bord

9Garneer met fijngesneden venkelgroen

10Eet smakelijk!

865 kcalCalorieën

58 gEiwit

16 gKoolhydraten

59 gVet

9 gVezels

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Beoordelingen

jeleefstijlalsmedicijn.nlBron voedingswaarden: NEVO (RIVM)