Hartige tussendoortjesHoofdgerechtenVoorgerechtenLunchAziatisch
⏱ 10 min prep🔥 10 min koken
Sla-wraps met varkensgehakt en shiitake
Dit is een heerlijk en snel ketogeen lunchgerecht dat zijn oorsprong vindt in de Chinese keuken
Als eerste beoordelen →Bevat:KnoflookPinda'sSesamzaadWeekdieren
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
2 porties
- Saus
- Vulling
- Garnering
Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.
Dit heb je nodig
- Wok of koekenpan
Bereiding
1Haal de slabladeren los van de krop en leg op een schaal of in een kom
2Hak de pinda's en doe in een kom
3Snijd de lenteui en meng met de pinda's
4Snijd de overige groenten zoals aangegeven. Het moeten hele kleine stukjes worden, uiteindelijk niet veel groter dan de stukjes gehakt
5Roer de maizena goed door het water totdat er geen klontjes meer zijn
6Roer dan de overige ingrediënten van de saus erdoor en zet apart
7Bak knoflook en gember een halve minuut in kokosolie in de wok op hoog vuur
8Voeg dan de ui toe en bak 1 minuut mee
9Voeg dan het gehakt toe, roer het rul en bak dan 1 minuut
10Voeg dan venkel en shiitake toe en bak 2 minuten
11Roer de saus door en voeg het toe aan de wok
12Zet het vuur nu lager tot middelhoog en blijf 2 minuten roeren tot de saus bindt
13Doe de inhoud van de pan dan over in een kom
14Neem een slablad op je bord en vul het met gehakt
15Schep er een beetje pinda/lente-ui over en eet met je vingers
16Eet smakelijk!
17Tip - Je kunt ze ook eerst allemaal vullen en dan over borden verdelen
18Tip - Dit is een lunchrecept voor twee personen, maar je kunt dit recept ook in je eentje eten als diner :)
19Tip - Je kunt dit recept ook met kipgehakt maken of met gehakte tofu
457 kcalCalorieën
26 gEiwit
10 gKoolhydraten
33 gVet
8 gVezels
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen