BijgerechtenHoofdgerechtenLunchNederlands
⏱ 20 min prep🔥 5 min koken
Salade met rode en witte kool, makreel en avocadodressing
Koolsalade met gerookte makreel en romige avocadodressing. Vitaminerijk en snel klaar.
Als eerste beoordelen →Bevat:KnoflookKoemelkLactoseVis
Wintersalade met twee soorten kool, makreel en avocadodressing staat binnen een half uur op tafel. Een gerecht boordevol vitaminen en gezonde vetten.
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
4 porties
- Avocado Dressing
- Makreel en Garnering
Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.
Dit heb je nodig
- Staafmixer
Bereiding
1Snijd de groenten volgens de aanwijzingen en doe ze over in een kom
2Giet er een flinke scheut witte wijnazijn bij en een theelepel zout
3Roer goed om en laat 20 minuten staan in een vergiet
4Pureer de avocado’s met citroensap, yoghurt, knoflook, olijfolie, peper en zout met een staafmixer in een hoge mengbeker
5Voeg eventueel extra olijfolie toe om te verdunnen en voeg zo nodig nog wat zout en peper toe
6Meng de salade met ¾ van de dressing en roer er ¾ van de peterselie door
7Verdeel de salade over de borden
8Verdeel de makreel over de de salade
9Verdeel de rest van de avocadodressing over de salade
10Strooi de pompoenpitten, zonnebloempitten en hennepzaad erover en het restant peterselie
11Eet smakelijk!
12Tip - Je kunt i.p.v. de losse groenten ook een kant-en-klare rauwkost nemen
666 kcalCalorieën
55 gEiwit
14 gKoolhydraten
39 gVet
12 gVezels
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen