HoofdgerechtenLunchAziatischNederlands
⏱ 10 min prep🔥 10 min koken
Salade met peultjes, kip en sesammayonaise
Een koolhydraatarme en eiwitrijke maaltijdsalade met een heerlijke Aziatische twist.
Als eerste beoordelen →Bevat:KnoflookNachtschadeSesamzaad
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
2 porties
- Overige ingrediënten
- Sesammayonaise
- Garnering
Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.
Dit heb je nodig
- koekenpan (met keramische anti-aanbaklaag)
Bereiding
1Snijd alle ingrediënten zoals aangegeven
2Rooster het sesamzaad 2-3 minuten in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Schud regelmatig om
3Zet apart voor de garnering
4Verhit de olie in de koekenpan op middelhoog vuur
5Bak de kipreepjes 2-3 minuten
6Keer ze dan om en bak ze nog 2-3 minuten
7Bestrooi ze dan met chilvlokken, zout en peper, schud om en laat ze afkoelen
8Bak de peultjes, wortel, lente-ui en knoflook 1-2 minuten in de nog hete koekenpan
9Meng deze groenten samen met de taugé door de gebakken kipfilet
10Meng alle ingrediënten voor de sesammayo. Het moet een gietbare saus worden
11Meng de salade met de sesammayonaise
12Verdeel de salade dan over de borden
13Bestrooi met het geroosterde sesamzaad
14Tip - In plaats van peultjes kun je ook sugarsnaps gebruiken
846 kcalCalorieën
47 gEiwit
15 gKoolhydraten
64 gVet
8 gVezels
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen