HoofdgerechtenLunchNederlands
⏱ 10 min prep🔥 5 min koken
Salade met peultjes, gerookte zalm en mieriksworteldressing
Peultjes, gerookte zalm en mieriksworteldressing. Klassieke combi waar je vingers bij aflikt!
Als eerste beoordelen →Bevat:Vis
Bij deze salade wordt alles gesneden op het formaat van de peultjes. Behalve de eigenwijze wortel. Verder de klassieke combi van gerookte zalm en mierikswortel, om je vingers bij af te likken!
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
2 porties
- Zalmsalade
- Mieriksworteldressing
Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.
Dit heb je nodig
- Stoompan (optioneel)
Bereiding
1Snijd de ingrediënten zoals hierboven beschreven
2Stoom de peultjes 2 minuten
3Voeg spitskool toe en stoom nog 1 minuut
4Laat dan onmiddellijk afkoelen en zet apart
5Maak de dressing
6Rasp de schil van de citroen, pers het sap eruit en voeg toe aan de overige ingrediënten voor de dressing. Roer goed door tot een gladde saus
7Voor de volgende stap: houd wat peterselie apart voor de garnering
8Meng wortel, ijsbergsla, zalm, peterselie en kappertjes met de spitskool en peultjes
9Doe de salade over op een schaal of borden
10Strooi de peterselie erover en eet smakelijk!
356 kcalCalorieën
42 gEiwit
15 gKoolhydraten
11 gVet
8 gVezels
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen