Salade met makreel en mango

Name: Salade met makreel en mango
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personen
Ingredients: 150 g gemengde sla, babyleaf; 200 g kerstomaatjes, gehalveerd; 180 g warm gerookte makreelfilet; 1 Mango, in blokjes van 1-2 cm; 1 Avocado, in blokjes van 1-2 cm; 20 g radijsscheuten; 1 el Olijfolie, extra vergine; 2 el Citroensap; ½ tl Zeezout; Zwarte peper, versgemalen

Salade met makreel en mango: omega 3-rijk en vitamine B12-bommetje. Lekker en voedzaam.

4,5 (2 beoordelingen)

Voorbereiden10 min

Bereiden5 min

Totaal15 min

Porties2 pers.

KoolhydraatarmMediterraan (Pioppi)Slow CarbsMaaltijdsaladeSalades - DressingsVis - Zeevruchten

Bevat:NachtschadeVis

Ingrediënten & bereiding

Ingrediënten

2 porties

Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.

Dit heb je nodig

Grote mengkom

Bereiding

1Meng in een kom de sla met olijfolie, de helft van het citroensap, zout en peper

2Verdeel de aangemaakte sla over de borden of leg op een serveerschaal

3Snijd tomaatjes, avocado en mango zoals aangegeven en meng ze voorzichtig in de kom met de andere helft van het citroensap

4Verdeel de gesneden mix over de aangemaakte sla

5Verdeel de makreel in stukken over de salade

6Garneer met toefjes preikiemen en wat versgemalen peper

7Tip - In plaats van mango, kun je ook appel gebruiken

Geen voedingswaarden berekend.

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Beoordelingen

jeleefstijlalsmedicijn.nlBron voedingswaarden: NEVO (RIVM)