HoofdgerechtenLunchNoord-Afrika - Midden-OostenAmerikaans
⏱ 10 min prep🔥 10 min koken
Portobello met lamsburger en harissakruiden met romige yoghurtsaus
Portobello belegd met een gekruide lamsburger en romige yoghurtsaus.
Recept van Mandy Ester
5 (2 beoordelingen)Bevat:KoemelkLactoseEiKnoflook
Een sappige lamsburger met harissa op een gegrilde portobello, afgemaakt met een frisse yoghurtsaus. Vol smaak en koolhydraatarm.
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
2 porties
- Lamsburger
- Portobello
- Yoghurtsaus
- Garnering
Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.
Bereiding
1Meng het lamsgehakt met de harissakruiden, komijn, paprikapoeder, zout en peper
2Kneed kort door tot alles goed gemengd is
3Vorm 2 platte burgers
4Verhit een koekenpan op middelhoog vuur
5Bak de burgers 4-5 minuten per kant tot ze goudbruin en gaar zijn
6Haal uit de pan en laat kort rusten
7Portobello’s
8Bestrijk de portobello’s met olijfolie
9Bestrooi met zout en peper
10Bak of grill de portobello’s 3-4 minuten per kant tot ze zacht zijn
11Meng de yoghurt, mayonaise, knoflook, citroensap en zout tot een gladde saus
12Leg per persoon portobello op een bord
13Lepel wat saus op de onderste portobello
14Leg de lamsburger erop
15Garneer met peterselie
16Leg de andere portobello erbovenop
17Eet smakelijk!
565 kcalCalorieën
52,9 gEiwit
5,2 gKoolhydraten
36 gVet
5,9 gVezels
2,3 gSuiker
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen