HoofdgerechtenNederlands
⏱ 5 min prep🔥 45 min koken
Ovenschotel met spek, champignons en bloemkoolpuree
Makkelijke ketogene ovenschotel met spek, champignons en bloemkoolpuree. Comfort food dat indruk maakt!
Als eerste beoordelen →Bevat:KnoflookKoemelkLactosePaddenstoelen
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
2 porties
- Bloemkoolpuree
- Spek en champignons
- Toppings
Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.
Dit heb je nodig
- wok (of koekenpan)
- Stoompan
- Ovenschaaltje (voor 2 personen)
- Oven (voorverwarmd op 180℃)
Bereiding
1Snijd alle ingrediënten zoals aangegeven
2Verwarm de oven voor op 180℃
3Stoom de bloemkool 10-12 minuten tot de roosjes zacht zijn
4Begin ondertussen met 'Spek en champignons'
5Laat ze dan even uitwasemen
6Stamp ze tot een puree
7Roer dan alle overige ingrediënten voor de puree toe en roer dit er doorheen. Houd warm
8Bak je spekjes 2 minuten in een droge pan op middelhoog vuur. Roer af en toe door
9Voeg ui en knoflook toe en bak ze 2-3 minuten
10Voeg dan de champignonschijfjes, peper, tijm en chilipoeder toe en bak 2-3 minuten mee op nog steeds middelhoog vuur
11Verdeel het spekmengsel over de bodem van de ovenschaal
12Verdeel de bloemkoolpuree erover
13Verdeel de geraspte Parmezaanse kaas erover
14Zet de ovenschaal 15-20 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas is gesmolten en er een mooi goudbruin laagje is ontstaan
15Verdeel de ovenschotel over de borden
16Bestrooi met de gehakte peterselie
17Geniet van deze rijke maaltijd!
953 kcalCalorieën
86 gEiwit
24 gKoolhydraten
57 gVet
9 gVezels
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen