HoofdgerechtenLunchNederlands
⏱ 0 min prep🔥 20 min koken
Ovenschotel met gehakt, bloemkool en kaas
Dit is het ultieme ketogene comfort food. Zeer eiwitrijk door het gehakt en de kaas. Hier blijf je van eten, geloof me.
Als eerste beoordelen →Bevat:KnoflookKoemelkLactose
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
2 porties
- Kaassaus
- Overig
Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.
Dit heb je nodig
- Stoompan (optioneel)
- Ovenschaal (20 x 20 cm bedekt met bakpapier)
- Oven ( voorverwarmd op 180℃)
Bereiding
1Snijd de bloemkool in roosjes
2Stoom of kook ze 5 minuten en zet apart
3Snijd ondertussen ui en knoflook
4Bedek de ovenschaal met bakpapier
5Bak ui en knoflook 2 minuten in olijfolie in een koekenpan op hoog vuur
6Voeg gehakt, tijm, chilipoeder en peper toe en roer het rul
7Laat 5 minuten bakken op hoog vuur. Roer af en toe om. Het gehakt moet echt een beetje bruin kleuren, dat is lekker
8Begin ondertussen met de kaassaus
9Breng op smaak met zout en zet apart
10Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur
11Voeg de room toe en laat aan de kook komen
12Laat 3 minuten doorkoken
13Zet over op de kleinste pit en voeg de geraspte kaas, nootmuskaat, peper en tijm toe
14Roer tot er een egale saus ontstaat
15Verdeel het gehaktmengsel over de bodem van de ovenschaal
16Verdeel de bloemkool over het gehakt
17Verdeel de kaassaus over de schotel
18Strooi de geraspte kaas erover
19Zet 10-15 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas is gesmolten en er mooie goudbruine pieken ontstaan
20Verdeel de ovenschotel over de borden en eet smakelijk!
1252 kcalCalorieën
53 gEiwit
17 gKoolhydraten
108 gVet
5 gVezels
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen