Ovenschotel met bloemkool, knolselderij, blauwe kaas en walnoten

Name: Ovenschotel met bloemkool, knolselderij, blauwe kaas en walnoten
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personen
Ingredients: 5 g Boter, om in te vetten; 300 g bloemkool, in roosjes van 3-4 cm; 200 g Knolselderij, in blokjes van 2 cm; 4 Eieren; 125 ml Griekse yoghurt; 125 ml slagroom; 2 teentje Knoflook, geraspt; 1 tl Keukenzout; ¼ tl Zwarte peper, versgemalen; 200 g Danablu, in blokjes van 2 cm; 50 g Walnoten

Ketogeen comfortfood uit de oven. Dus handig voor als je eters krijgt.

Als eerste beoordelen →

Voorbereiden10 min

Bereiden5 min

Totaal45 min

Porties2 pers.

KetogeenKoolhydraatarmMediterraan (Pioppi)Slow CarbsVega - VegetarischBudget

Bevat:EiKnoflookKoemelkLactoseNotenSelderij

Ingrediënten & bereiding

Ingrediënten

2 porties

Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.

Dit heb je nodig

Oven ( voorverwarmd op 180℃)
Ovenschaal

Bereiding

1Verwarm de oven voor op 180℃

2Snijd alle ingrediënten zoals aangegeven

3Vet de ovenschaal in met boter

4Verdeel bloemkoolroosjes in de ovenschaal

5Verdeel de knolselderijblokjes erover

6Klop de eieren los en meng ze met de Griekse yoghurt, slagroom, knoflook, peper en zout

7Verdeel de eiermix over de ovenschaal met groenten

8Verdeel er de blauwe kaasblokjes en walnoten over en druk ze er een beetje in

9Zet 25-30 minuten in de voorverwarmde oven tot de groenten gaar zijn en de kaas gesmolten

10Verdeel de ovenschotel over borden

11Eet smakelijk!

991 kcalCalorieën

48 gEiwit

21 gKoolhydraten

79 gVet

7 gVezels

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Beoordelingen

jeleefstijlalsmedicijn.nlBron voedingswaarden: NEVO (RIVM)