BijgerechtenLunchOntbijtNederlands
⏱ 0 min prep🔥 25 min koken
Kokos-noten cruesli
Kokos-noten cruesli: een heerlijke keto variant van geroosterde muesli.
Als eerste beoordelen →Bevat:EiKaneelNoten
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
10 porties
- Noten
- Zaden en Snippers
- Vloeibare Mix
Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.
Dit heb je nodig
- Oven (voorverwarmd op 180°C)
- Bakplaat met bakpapier
- keukenmachine (of blender)
Bereiding
1Doe de noten in een keukenmachine en maal ze grof door een aantal keer te pulsen
2Voeg de zaden en snippers toe en puls nog een paar keer alleen om te mengen
3Laat de boter smelten tot deze volledig vloeibaar is
4Scheid de eieren en houd de eiwitten over in een grote kom
5Tip - De dooiers kun je bewaren in de koelkast en verwerken in lekkere omelet of frittata
6Klop met een garde eiwitten, kaneel, erythritol en vanille goed door elkaar
7Roer de gesmolten boter erdoor en voeg de Droge Mix toe en meng goed door elkaar
8Verspreid het mengsel gelijkmatig over de bakplaat met bakpapier. Zorg ervoor dat het mengsel een dunne gelijkmatige laag vormt
9Bak de cruesli 5 minuten in de voorverwarmde oven. Roer het mengsel dan even los met een vork
10Bak de cruesli nog 5 minuten in de voorverwarmde oven en roer het mengsel weer even los
11Zo nodig bak je nog een paar minuten. Het mengsel moet goudbruin zijn. Houd de cruesli goed in de gaten, het mag niet te bruin bakken!
12Laat de cruesli volledig afkoelen op de bakplaat. Dit draagt bij aan een extra krokante textuur
13Bewaar de afgekoelde cruesli in een luchtdichte pot of bewaarbak om de versheid en crunch te behouden
14Tip - je kunt natuurlijk variëren met de verhoudingen of andere noten gebruiken
15Tip - Heerlijk met Griekse yoghurt en aardbeien, zie recept
Tip van de redactie
Een lekker en gezond Keto alternatief voor Cruesli
251 kcalCalorieën
7 gEiwit
5 gKoolhydraten
23 gVet
5 gVezels
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen