HoofdgerechtenMediterraanNederlands
⏱ 10 min prep🔥 15 min koken
Kipdijfilet met champignons en gestoofde prei
Heerlijk koolhydraatarm gerecht. Malse kippendijtjes met gebakken champignons en romige prei.
Als eerste beoordelen →Bevat:KnoflookKoemelkLactosePaddenstoelen
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
2 porties
- Gestoofde Prei
- Kippendijtjes met Champignons
Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.
Dit heb je nodig
- wok (plus deksel)
- Grote koekenpan
Bereiding
1Snijd de groenten zoals aangegeven
2Spreid de kippendijen uit en bestrooi ze met zout en peper
3Roerbak de preiringen 5 minuten in geklaarde boter
4Begin ondertussen met het bakken van de kippendijtjes
5Roer de creme fraiche, peper en zout erdoor
6Doe een deksel op de wok en zet het vuur laag. Laat 5 minuten pruttelen en zet dan het vuur uit. Laat het deksel op de pan
7Bak de kippendijtjes 3 minuten in geklaarde boter op middelhoog vuur
8Keer ze om en bak nog 3 minuten
9Voeg champignons, knoflook, tijm, peper en een snuf zout toe en bak 2 minuten mee
10Zet het vuur laag en laat nog 3 minuten sudderen. Schud af toe om
11Verdeel de gestoofde prei over de borden
12Leg de gebraden kippendijtjes erop
13Schep de gebakken champignons er omheen
14Tip - Voor extra smaak én eiwitten kun je 50 gram geraspte belegen kaas in de prei laten smelten. Voeg het toe als de creme fraiche heet is. Roer op het eind goed door
Tip van de redactie
Prei is familie van de knoflook en ui en is onder andere goed voor hart- en bloedvaten. Wil je weten of je prei al gaar is? Proef dan altijd een groen stukje. Het witte deel van de prei is altijd eerder gaar dan het groene deel.
475 kcalCalorieën
41 gEiwit
32 gKoolhydraten
20 gVet
4 gVezels
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen