HoofdgerechtenLunchAmerikaansNederlands
⏱ 10 min prep🔥 15 min koken
Hamburger met raapjessalade
Een heerlijk en ketogeen maaltje dat zo op tafel staat.
Als eerste beoordelen →Bevat:KnoflookKoemelkLactoseNachtschade
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
2 porties
- Knoflook Mayonaise Dressing
- Hamburger
- Garnering
Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.
Bereiding
1Meng yoghurt, mayonaise, olijfolie met de uitgeperste knoflook en roer goed door tot een dressing. Proef en voeg zo nodig wat zout toe
2Snijd de groenten zoals aangegeven, begin met de boontjes, die kunnen dan alvast gegaard worden. Ondertussen kun je rest doen
3Stoom de boontjes beetgaar in 10 minuten en laat afkoelen
4Schil de raapjes en schaaf ze in dunne plakken of rasp ze grof
5Meng raapjes en rode ui met de dressing, waardoor de smaken goed loskomen en de ui ietsjes milder wordt
6Bestrooi de hamburgers met zout en peper en bak ze 2 x 2 minuten op middelhoog vuur in geklaarde boter. Zet dan het vuur laag en laat ze rustig nagaren
7Verdeel de sla over de borden en schep het raapjesmengsel erop
8Verdeel de boontjes erover en de partjes tomaat
9Garneer met peterselie en eventueel wat extra (vergine) olijfolie
10Leg de hamburgers ernaast en eet smakelijk!
11Tip - Ik reken hier met twee hamburgers van 90 g/st per persoon. Voor de lunch zou je 1 per persoon kunnen doen
566 kcalCalorieën
35 gEiwit
15 gKoolhydraten
38 gVet
6 gVezels
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen