LunchOntbijtNederlands
⏱ 0 min prep🔥 15 min koken
Carnivoor frittata met gehakt en spek
Stevige lunch voor carnivoren. De sla die erbij ligt, is voor de foto en de omnivoren ;)
Als eerste beoordelen →Bevat:EiKoemelkLactoseNachtschade
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
4 porties
Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.
Dit heb je nodig
- Grote koekenpan (Ø30cm. Of wok of hapjespan)
Bereiding
1Bak de spekblokjes 2 minuten in de droge koekenpan op middelhoog vuur totdat ze flink wat vet hebben losgelaten
2Voeg het gehakt, kruiden, chilipoeder en peper toe aan de koekenpan en bak tot bruin en rul op middelhoog vuur, ca. 3 minuten
3Breek de eieren in een mengkom en klopt ze luchtig met een garde
4Voeg Griekse yoghurt en zout toe en klopt het even mee
5Roer dan de geraspte kaas erdoor
6Giet het eimengsel bij de spekblokjes en het gehakt in de koekenpan en roer even zodat alles gelijkmatig verdeeld is
7Zet het vuur laag, doe een deksel op de pan en laat het ei op een laag pitje stollen
8Doe de frittata over op een snijplank en snijd hem in vieren
9Verdeel over borden en eet smakelijk!
10Tip - Als je geen grote koekenpan hebt, dan kun je alles ook in een wok bakken en dan afbakken in een ovenschaal. Reken op 20-25 minuten in een oven van 180℃
558 kcalCalorieën
48 gEiwit
2 gKoolhydraten
39 gVet
0,1 gVezels
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen